【これで旦那を捕まえた】揚げずに簡単!絶品チキン南蛮レシピ

男の心をつかむ女性

どうも、嫁です。
今回は、ずぼらな私が旦那の胃袋をギュギュっとつかんだ!!

そんなレシピの中でも特に人気の・・・

チキン南蛮のレシピをご紹介いたします。

 

ちなみに某レシピサイトを参考に作りました。

 

材料はこちら!

胸肉二枚
小麦粉適量
卵二個

(南蛮)
醤油大さじ2
酢大さじ2.5
砂糖大さじ3

(タルタル)
ゆで卵4個
マヨネーズ 大さじ4ぐらい
ケチャップ マヨ4対ケチャ1ぐらい
塩胡椒 適量
レモン汁 小さじ1から2程度

 

チキン南蛮を作ろう!

まずこの分厚い胸肉を一口サイズに切ります。

鶏肉の写真

鳥さんに感謝を捧げる・・・っ!!

一通り作ってから切るより、最初から切っておいたほうが楽です。

そしてビニール袋に肉を入れて、小麦粉をまんべんなくつくぐらいの適量を入れ振ります。

そしてといた卵の中に投入し、また卵をつけます。

優しく・・・つけるっ・・・!!

優しく・・・つけるっ・・・!!

あんまりぐちゃぐちゃやらずに、
かるーくつけるぐらいで◎

そして揚げ焼きしますので、
いつもより少し多めの油を入れ焼きます。

焼くっ!!とにかくこの瞬間は目が離せないっっ・・・!!

焼くっ!!とにかくこの瞬間は目が離せないっっ・・・!!

 

焼き目がこんがりついたら裏返し蓋をして火を通します。

モンスターハンター4G肉

こんがり焼けましたぁ♪

両面綺麗に焼けたら、
南蛮ダレを混ぜたものを入れ全体的に絡まればお皿に盛りつけます。

 

タルタルソースを作る

タルタルはゆで卵を崩しマヨネーズケチャップ塩胡椒をします。ケチャップ隠し味です。

潰される卵たち

感謝の気持ちを込めて・・・潰すっ・・・!!

 

だいたいマヨネーズとケチャップが
マヨ4対ケチャップ1ぐらいです。

ゆで卵を使う量に応じて様子を見てください。

生み出されるハーモニー

生み出されるハーモニー

 

レモン汁は適量で、味見をしながら調節を!

酸味が強いのがお好きな方は多めに入れるのがいいかと♪

あとは出来立てのお肉に乗せるだけ。
ポイントはお肉によく火を通しカリカリと焼き上げること。

南蛮はあまり長い時間漬けると衣がべちゃべちゃになるので絡まればOK!

所要時間15分ぐらいですかね。
タルタルって応用が効くからなんにでも使えますね♪

 

まとめ&完成

 

旦那をつかまえたチキン南蛮

これが旦那をつかまえたチキン南蛮や!!

 

見た目はそんなに良くないかもですが、間違いなく美味しいです!(旦那曰く笑)

新米なので許してください(笑)

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男の心をつかむ女性

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